Terminologi Mengkudu atau Kamus Kecil Istilah-Istilah Yang Berkaitan Dengan Mengkudu – oleh R. Hindar Boesono

Air emas ( 1 ) adalah cairan sari buah mengkudu yang dihasilkan melalui proses penetesan alami, maupun pemerasan.

Air emas ( 2 ) adalah cairan hasil pelarutan dan fermentasi sari daun mengkudu.

Air emas ( 3 ) adalah cairan hasil rebusan atau godogan simplisia-simplisia mengkudu.

Cuka Mengkudu adalah air tetesan mengkudu alami yang di fermentasi dengan genus bakteri Acetobacter dan gula tebu selama bertahun-tahun.

Higroskopis adalah proses penyerapan udara sekitar yang mengandung uap air ( Setelah tua sempurna buah mengkudu melakukan proses higroskopis ini, sehingga menyerap uap air kedalam buah, sehingga buah itu mengandung cairan sampai dengan 40 % ) .

Simplisia adalah bahan-bahan obat yang sudah dikeringkan sehingga dapat disimpan lama.
Simplisia buah disebut gablek, Simplisia daun disebut teh.

             Simplisia Daun : Morindae ctrifoliae Folium

             Simplisia Buah : Morindae ctrifoliae Frucktus

             Simplisia Akar : Morindae citrifoliae Radix

Anggur Mengkudu adalah anggur yang bersifat asam yang diperoleh dari fermentasi yang cukup lama dari sari daun mengkudu.

          Acetobacter  adalah genus bakteri yang terlibat dalam proses fermentasi cuka mengkudu.

          Sinergi adalah campuran dua zat yang berbeda yang saling menguatkan.

          Gula Tebu adalah air perasan tebu atau  gula rafinasi ( murni  yang belum dicampur pemutih ) .

          Cangpatis adalah spesies pohon mengkudu yang bercabang tiga ( spesies tanaman ini jika dibudidayakan akan menghemat lahan dan perawatan, karena buahnya satu setengah kali lebih banyak dibandingkan dengan spesies biasa yang hanya memiliki cabang dua disetiap ruasnya ) .

          Teh mengkudu adalah irisan daun mengkudu yang diremas-remas , dikeringkan, kemudian disangrai sehingga keluar aroma wangi.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s